मिस्र के फ्लैट चुकंदर: विविधता, खेती, समीक्षा का विवरण और विशेषताएं

मिस्र के फ्लैट चुकंदर: विविधता, खेती, समीक्षा का विवरण और विशेषताएं

मिस्र की फ्लैट बीट एक रूसी किस्म है जिसे 80 वर्षों से अधिक जाना जाता है। ठंढ, सूखे और कीटों के प्रतिरोध के कारण, लगभग सभी क्षेत्रों में इसकी खेती की सिफारिश की जाती है। उपज अधिक है और 7-8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक पहुंचती है। इसी समय, जड़ फसलों को सर्दियों में पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है और किसी भी उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

मूल कहानी

1937 में वी.वी. दोलूचव। यह सफल परीक्षण से गुजरा और 1943 में प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में शामिल किया गया। अधिकांश रूसी क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित:

  • मध्य बैंड;
  • काली पृथ्वी;
  • वोल्गा क्षेत्र;
  • यूराल;
  • पूर्वी साइबेरिया;
  • सुदूर पूर्व।

कई दशकों से, मिस्र के फ्लैट बीट को रूस और पड़ोसी देशों में उगाया गया है, जिसमें यूक्रेन, आर्मेनिया, ताजिकिस्तान और किर्गिस्तान शामिल हैं। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में उपयोग के लिए अनुशंसित।

चुकंदर किस्म मिस्र के फ्लैट का वर्णन

पौधे एक खड़ी झाड़ी है जिसमें पत्तियों की रोसेट्स 45-50 सेमी तक बढ़ती हैं। पेटीओल 25 सेमी तक, व्यास 1.2 सेमी तक होता है। रंग गुलाबी-लाल होता है, जो एंथोसायनिन की उच्च सामग्री को इंगित करता है। इसके अलावा, जैसा कि यह बढ़ता है, रंग अधिक तीव्र हो जाता है, मौसम के अंत तक संतृप्ति की अधिकतम डिग्री तक पहुंच जाता है।

मिस्र के फ्लैट बीट के पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं। मध्यम आकार - 22 सेमी लंबा, 14 सेमी चौड़ा तक। आकार लम्बी है, किनारों पर लहराती हैं। प्लेट की सतह में थोड़ी शाइन है, मध्यम रूप से चुलबुली। पार्श्व और केंद्रीय नसें लाल-बैंगनी रंग की होती हैं।

मिस्र के फ्लैट बीट की जड़ें पक्षों पर दृढ़ता से चपटी होती हैं, उनका आकार फ्लैट-गोल होता है, यही वजह है कि विविधता को इसका नाम मिला। सिर छोटा है, अक्षीय जड़ लंबी है, मध्यम मोटाई की है। बीट 6.5-12.5 सेंटीमीटर व्यास और 8 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। औसत वजन 200 से 300 ग्राम तक, कुछ नमूने 500-520 ग्राम तक होते हैं। रंग विशिष्ट गहरा लाल होता है, सतह चिकनी होती है।

इस किस्म की बीट जड़ों की चपटी आकृति होती है।

लुगदी मध्यम कोमल, रसदार, मध्यम घनी होती है। रंग गहरे गुलाबी से लाल, थोड़ा बैंगनी। सफेद नसों के बिना, छल्ले दिखाई दे रहे हैं, लेकिन बहुत स्पष्ट नहीं हैं। स्वाद बहुत अच्छा है, मध्यम मीठे स्वर ध्यान देने योग्य हैं।

मिस्र के फ्लैट बीट के लक्षण

मिस्र की सपाट बीट मध्य मौसम की किस्मों के अंतर्गत आती है - अंकुरण से पूर्ण पकने तक 100–120 दिन बीत जाते हैं। 4 महीने से अधिक नहीं। मिस्र के फ्लैट बीट की पकने की तारीखें जून के अंत में हैं - जुलाई की शुरुआत में (मार्च के पहले दशक में रोपाई लगाते समय)। हालांकि, वे मौसम की स्थिति के कारण थोड़ा बदल सकते हैं, लेकिन उतार-चढ़ाव छोटे हैं।

किस्म काफी फलदायी है - 1 मीटर से2 जड़ फसलों के 5-8.3 किलोग्राम एकत्र करें। इसके अलावा, बढ़ते मौसम के दौरान, जड़ों को मिट्टी में लगभग आधा या थोड़ा अधिक डुबोया जाता है। मिस्र के फ्लैट को अच्छी तरह से अल्पकालिक कोल्ड स्नैक्स और सूखे द्वारा सहन किया जाता है। इसलिए, विविधता रूस के विभिन्न क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाई जाती है।

मिस्र के फ्लैट बीट में फूल आने का खतरा नहीं है (यानी, वे लगभग हमेशा जड़ फसल देते हैं, और रंग में नहीं जाते हैं), जो उच्च उपज की व्याख्या करता है। इसी समय, फल स्थिर और परिवहन योग्य हैं, उन्हें लंबी दूरी पर भी बिक्री या प्रसंस्करण के लिए ले जाया जा सकता है। यदि शर्तों को पूरा किया जाता है, तो यह गिरावट और सर्दियों के दौरान अच्छी तरह से संरक्षित होता है (संरक्षण की डिग्री 75% से 89% मूल फसलों तक होती है)।

ध्यान! चूंकि मिस्र के फ्लैट बीट की छोटी जड़ें चपटी और अधिक हद तक झुर्रीदार होती हैं, इसलिए उन्हें तुरंत खाना या सर्दियों की कटाई के लिए भेजना बेहतर होता है।

फायदे और नुकसान

मिस्र के फ्लैट बीट में एक अच्छा स्वाद और उच्च उपज है। इसी समय, विविधता बढ़ती परिस्थितियों के बारे में पसंद नहीं है, यह सामान्य रूप से ठंढ और सूखे को सहन करता है। इसलिए, यह रूस और पड़ोसी देशों की एक संख्या में फैल गया।

मिस्र के समतल किस्म की उपज 1 एम 2 से 8 किलोग्राम तक पहुंच जाती है

पेशेवरों:

  • सुखद स्वाद;
  • आकर्षक प्रस्तुति;
  • गुणवत्ता और परिवहन क्षमता बनाए रखना;
  • रोग, ठंढ और सूखे का प्रतिरोध;
  • उच्च उत्पादकता;
  • विभिन्न क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।

न्यूनतम:

  • सेरेकोस्पोरा के लिए प्रतिरोधी नहीं;
  • बीज लंबे समय तक अंकुरित होते हैं;
  • कुछ मामलों में अंकुरण कम होता है।

मिस्र के फ्लैट बीट कैसे लगाए जाएं

मिस्र के फ्लैट बीट की बुवाई दो तरह से संभव है - रोपाई या जमीन में सीधे रोपण के माध्यम से। इस मामले में, रोपण वसंत और सर्दियों से पहले दोनों में किया जा सकता है। समय खेती की विधि, साथ ही क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है:

  1. रोपाई के लिए - मार्च के प्रारंभ से अप्रैल के मध्य तक, शूटिंग के उद्भव के एक महीने बाद जमीन में या ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपण करने की योजना है।
  2. खुले मैदान में - अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक, जब मिट्टी कम से कम 6 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है।
  3. पोडज़िमनी बुवाई - अक्टूबर की दूसरी छमाही से नवंबर की शुरुआत तक। इस मामले में, मिस्र के फ्लैट बीट के केवल सूखे बीज बोए जा सकते हैं।

सलाह! आप थर्मामीटर को ५- the सेंटीमीटर की गहराई तक दफन करके और वहां ५-१० मिनट तक मिट्टी का तापमान निर्धारित कर सकते हैं।

अंकुर बढ़ने की विधि

बीट्स की समीक्षाओं में, मिस्र के फ्लैट गर्मियों के निवासी अक्सर लिखते हैं कि बीज अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं। ज्यादातर मामलों में, यह खराब-गुणवत्ता के चयन और बीज की तैयारी के कारण है। लैंडिंग से कुछ दिन पहले, आपको निम्नलिखित क्रियाएं करनी चाहिए:

  1. नमक के घोल में बीज डुबो कर और 5 मिनट प्रतीक्षा करके अंकुरण का निर्धारण करें। अगर कुछ सामने आते हैं, तो उन्हें खारिज कर दिया जाता है।
  2. मिस्र के चुकंदर के बीजों को गर्म पानी में डुबोएं और कई घंटों तक दबाकर रखें जब तक कि वे पूरी तरह से सूज न जाएं।
  3. रेफ्रिजरेटर के तल में ग्लास रखें और एक सप्ताह के लिए पकड़ो।

तैयारी पूरी करने के बाद, आप रोपण शुरू कर सकते हैं। आपको निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार उन्हें विकसित करने की आवश्यकता है:

  1. वे काली पीट, धरण और रेत के साथ टर्फ मिट्टी का मिश्रण बनाते हैं (2: 1: 1: 1)।
  2. बक्से या कंटेनर में रखा।
  3. बीज 3-4 सेमी के अंतराल के साथ 1.5-2 सेमी की गहराई तक बोया जाता है।
  4. पानी पिलाया, कांच से ढंका और 18-20 डिग्री के तापमान पर उगाया गया।
  5. अंकुर लंबे समय तक दिखाई देते हैं - 15-20 दिनों के बाद, जो सामान्य है। उसके बाद, तापमान को 15 डिग्री तक कम करना बेहतर होता है।

अंकुर एक डाइव के साथ या उसके बिना उगाए जा सकते हैं।

महत्वपूर्ण! अप्रैल के अंत (मध्य लेन) से मध्य मई (उरल, साइबेरिया, सुदूर पूर्व) तक सीडलिंग को खुले मैदान में स्थानांतरित किया जाता है। पहली पत्तियों की उपस्थिति के एक महीने बाद ऐसा करना बेहतर होता है, ताकि रोपाई बाहर न खिंचे।

खुले मैदान में उतरना

मिस्र के फ्लैट बीट को खुले मैदान में रोपना निम्न योजना के अनुसार किया जाता है:

  • गहराई 2-3 सेमी;
  • 15-20 सेमी की दूरी पर फ़िरोज़ा;
  • आसन्न बीजों के बीच की दूरी 6 से 7 सेमी है।

अंकुर 10 सेमी तक बढ़ने के बाद पतला किया जाता है। यदि कमरा है, तो "अतिरिक्त" अंकुर अगले बगीचे के बिस्तर पर स्थानांतरित किए जाते हैं।

ध्यान! रोपण क्षेत्र को धूप और सूखा होना चाहिए। तराई विचार करने लायक नहीं हैं।

बीट केयर मिस्री फ्लैट

इस किस्म के बीट की देखभाल काफी सरल है। पानी सुनिश्चित करना आवश्यक है - यह नियमित होना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। पानी केवल उस समय दिया जाता है जब मिट्टी की सतह परत सूख गई हो। प्रत्येक पानी भरने के कुछ दिनों के बाद, यदि आवश्यक हो, निराई करना, ढीला करना।

मिस्र के फ्लैट बीट उर्वरक के लिए उत्तरदायी हैं। पहला (जटिल खनिज या नाइट्रोजन) पत्तियों के दूसरे जोड़े की उपस्थिति के बाद, अंकुर चरण में जोड़ा जाता है। खुले क्षेत्र में, 2-3 सप्ताह के ब्रेक के साथ जड़ फसल के गठन के चरण में दो बार निषेचन करें। खिला के लिए, सुपरफॉस्फेट का उपयोग किया जाता है (1 ग्राम प्रति 40 ग्राम)2) और पोटेशियम नमक (25-30 ग्राम प्रति 1 मी2).

एक अच्छी फसल पाने के लिए, बीट्स को सीजन में दो बार खिलाया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! कटाई से तीन सप्ताह पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है। यदि बारिश नहीं होती और जमीन ढीली होती है, तो जड़ों को हाथों से बाहर निकाला जा सकता है, अन्य मामलों में - पिचफ़र्क के साथ।

संभावित रोग और कीट

विविधता में अधिकांश बीमारियों और कीटों का अच्छा प्रतिरोध है। लेकिन अनुचित देखभाल की स्थितियों में मिस्र की सपाट बीट, फिमोसिस (फोमा रोट) और सेरोकोस्पोरा जैसी बीमारियों से पीड़ित हो सकती है। रोकथाम के लिए, मिट्टी को चूना आवश्यक है (यदि यह अम्लीकृत है), और पहले लक्षणों पर, इसे कवकनाशी के साथ इलाज करें:

  • "अकोंटो प्लस";
  • "रिआस";
  • बेनोरड;
  • "स्फियर मैक्स";
  • बाज़;
  • "स्केलपेल" और अन्य।

इसके अलावा, मिस्र के फ्लैट बीट भालू, कीड़े, एफिड्स, मक्खियों और अन्य कीटों से प्रभावित हो सकते हैं। निवारक उपाय के रूप में, यह सिफारिश की जाती है:

  • पानी की दर का निरीक्षण करें;
  • मिट्टी को ढीला करें;
  • निराई;
  • सबसे ऊपर के क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें।

उपचार के लिए, लोक उपचार का उपयोग किया जाता है (तम्बाकू धूल का जलसेक, टमाटर, आलू की लकड़ी की राख का काढ़ा) और कीटनाशक:

  • "मेड्वेटॉक्स";
  • बायोटलिन;
  • अकतारा;
  • "विश्वासपात्र";
  • इंता-वीर और अन्य।

निष्कर्ष

मिस्र के फ्लैट बीट एक लंबे समय से ज्ञात विविधता है जो प्रतिकूल मौसम की स्थिति, कीट और रोगों के लिए प्रतिरोधी है। जड़ सब्जियां स्वादिष्ट हैं, वे सार्वभौमिक सब्जियां हैं। वे विभिन्न व्यंजनों और सर्दियों की तैयारी में ताजा उपयोग किए जाते हैं।

मिस्र के फ्लैट के बारे में माली की समीक्षा

निकोले रोगोव, 56 वर्ष, Arzamas

फ्लैट मिस्री बीट एक किस्म है जिसे गर्मियों के निवासियों की एक से अधिक पीढ़ी द्वारा परीक्षण किया गया है। रूट फसलों स्थिर हैं, लगभग सभी चीजें सर्दियों में संरक्षित हैं, मेरी गणना के अनुसार, 95% तक। आप अप्रैल-मई या जून में बुवाई कर सकते हैं, क्योंकि तीन महीनों में थोड़ा समय निश्चित रूप से पकने का समय होगा। और देखभाल अन्य किस्मों से अलग नहीं है।

नादेज़्दा सोकोलोवा, 48 वर्ष, रियाज़ान

मिस्र का फ्लैट मेरा पसंदीदा बीट बन गया है। उसके पास एक सुखद, मध्यम मीठा स्वाद है, यहां तक ​​कि कच्चा भी, यह सलाद के लिए अच्छी तरह से जाता है। आप अपने लिए और बिक्री के लिए दोनों विकसित कर सकते हैं। बीज सामान्य रूप से अंकुरित होते हैं। मुख्य बात यह है कि वे बहुत पुराने नहीं हैं।


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