छाता रूडी (बेलोचम्पिग्नन लाल-लैमेलर): विवरण और फोटो

छाता रूडी (बेलोचम्पिग्नन लाल-लैमेलर): विवरण और फोटो

बेलोचैम्पिगोन लाल-लैमेलर (ल्यूकोआर्जिकस ल्यूकोथाइट्स) का एक दूसरा नाम है - ब्लश छाता। वे इसे इसलिए कहते हैं क्योंकि जब यह सूख जाता है, तो टोपी "सुर्ख" हो जाती है। Champignon परिवार के अंतर्गत आता है, बेलोचैम्पिगोन जीनस। हिब्रू में, इसे नट बेलोचैम्पिगोन कहा जाता है, या नट लेपियोटा इसकी थोड़ी पौष्टिक सुगंध के कारण। बाह्य रूप से, यह सफेद रंग के शैंपेन और जंगल के अन्य जहरीले उपहारों के समान है, लेकिन अभी भी विशिष्ट संकेत हैं। आप आगे जान सकते हैं कि कहाँ दिखना है, कैसे डबल्स से अंतर करना है, क्या यह खाने लायक है।

क्या लाल-लैमेलर सफेद शैंपेन की तरह दिखते हैं

युवा नमूनों में, टोपी सफेद रंग में गोलार्द्ध है; उम्र के साथ, यह अधिक खुला हो जाता है और हल्के गुलाबी रंग का हो जाता है। इसका आकार 4 से 8 सेमी से भिन्न होता है। लाल-लामेलर श्वेत शैंपेन में एक पतला और चिकना सफेद पैर होता है। इसकी लंबाई 6 से 10 सेमी है, और इसकी मोटाई 5 से 8 मिमी तक है। आप पैर पर एक अंगूठी की उपस्थिति से एक पुराने एक से एक युवा नमूना को भेद कर सकते हैं, जो बड़े होने पर गायब हो जाता है। बीजाणु अण्डाकार, चिकने, रंगहीन, 8-10 × 5-6 माइक्रोन के होते हैं।

जहां लाल-लैमलर लेपियोट्स उगते हैं

इस प्रकार के मशरूम की वृद्धि का इष्टतम समय जुलाई से अक्टूबर तक है। बगीचों, पार्कों, खेतों, लॉन और चरागाहों में सुर्ख छतरी काफी आम है। इस प्रकार, मुख्य निवास स्थान घास है। वे दोनों गायन और 2 - 3 फलदायी निकायों के समूहों में विकसित कर सकते हैं।

क्या ब्लश छाते खाना संभव है

यद्यपि लाल-लामेलर श्वेत शिमशोन की एडिबिलिटी पर कुछ लोगों द्वारा सवाल उठाया जाता है, लेकिन ज्यादातर स्रोत इसे खाने योग्य बनाते हैं, और अनुभवी मशरूम पिकर खाने के लिए इकट्ठा करने और उनका उपयोग करने में प्रसन्न होते हैं।

लाल-लैमेलर सफेद शिमोगन मशरूम के स्वाद गुण

जिन लोगों ने लाल-लैमेलर सफेद शैम्पेनोन की कोशिश की है, वे एक सुखद स्वाद और हल्के असामान्य फल सुगंध को नोट करते हैं। कई पेटू दावा करते हैं कि यह चिकन मांस की तरह बदबू आ रही है और एक स्पष्ट मशरूम स्वाद है।

शरीर को लाभ और हानि

जैसा कि आप जानते हैं, कोई भी खाद्य मशरूम शरीर के लिए अच्छा है, क्योंकि इसमें आवश्यक प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज होते हैं। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, लाल-लैमेलर सफेद शैम्पेनन आपको वजन कम करने की अनुमति देता है, और एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है और उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त करता है।

महत्वपूर्ण! ब्लश अम्ब्रेला में कई झूठे डबल्स हैं जो मनुष्यों के लिए, मृत्यु तक और उनके लिए बेहद खतरनाक हो सकते हैं। यह इस कारण से है कि विशेषज्ञ शुरुआती के लिए इन मशरूम को चुनने की सलाह नहीं देते हैं।

झूठे डबल्स

सफ़ेद रंग के शैंपेन के लिए सुर्ख छतरी को अक्सर गलत समझा जाता है, लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है क्योंकि दोनों विकल्प खाद्य हैं। हालांकि, इस उदाहरण को झूठे डबल्स के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय नुकसान पहुंचा सकता है। इसमे शामिल है:

  1. लेड-एंड-स्लैग ग्रीन प्लेट - श्वेत शैंपेन के समान क्षेत्र में बढ़ती है। इसे एक जहरीला मशरूम माना जाता है। एक विशिष्ट विशेषता यह है कि सफेद शैम्पेन में लाल-लैमेलर गुलाबी रंग की प्लेट होती है, और डबल में हल्के हरे रंग का रंग होता है, और उम्र के साथ वे हरे-जैतून का रंग प्राप्त करते हैं।
  2. अमनिटा मस्कारिया (सफेद टॉडस्टूल) - एक घातक जहरीला मशरूम माना जाता है। अपने युवा रूप में, यह एक गोलार्द्ध की टोपी है, और उम्र के साथ यह अधिक उत्तल है। लुगदी सफेद है, जिसमें एक अप्रिय गंध क्लोरीन जैसा दिखता है। काफी बार, टोपी पर फिल्मी गुच्छे बनते हैं। आप एक वोल्वो की अनुपस्थिति में एक डबल से सवाल में प्रजातियों को भेद कर सकते हैं। फ्लाई एगारिक में, यह मिट्टी में डूबा हुआ है या पवित्र है।

संग्रह के नियम

रेड-प्लेट सफेद शैंपेन को लैंडफिल, उद्यमों, सड़कों और राजमार्गों के पास एकत्र नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे सभी विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं और जिससे शरीर को नुकसान हो सकता है।

इसके सामान्य रूप के कारण, यह उदाहरण किसी अन्य के साथ भ्रमित हो सकता है। इसलिए, विषाक्तता से बचने के लिए, विशेषज्ञ जंगल के उन उपहारों को इकट्ठा नहीं करने की सलाह देते हैं, जो मशरूम पिकर को संदेह करते हैं।

प्रयोग करें

बहुत से लोग लाल-लैमेलर सफेद शैम्पेन खाते हैं, लेकिन उन्हें झूठे युगल के साथ भ्रमित नहीं करना बेहद महत्वपूर्ण है। कई संदर्भ पुस्तकों से संकेत मिलता है कि इन मशरूम को कच्चा, तला हुआ और मसालेदार खाया जा सकता है। हालांकि, खाना पकाने के लिए आम तौर पर स्वीकृत व्यंजन नहीं हैं।

निष्कर्ष

रेड-लैमेलर व्हाइट शैम्पेन एक उपयोगी उत्पाद है जो लगभग कहीं भी पाया जा सकता है। हालांकि, इसकी पीला उपस्थिति, एक टेडस्टूल जैसा दिखने वाला, खतरनाक हो सकता है, और एक जहरीले नमूने के साथ इसे भ्रमित करने की संभावना काफी अधिक है। इसलिए, यदि मशरूम बीनने वाला यह सुनिश्चित नहीं करता है कि यह ब्लशिंग छाता है जो उसके हाथों में है, तो इस मामले में इस उदाहरण को छोड़ना बेहतर है।