काली मिर्च का सूप: सूप के प्रशंसकों के लिए 3 स्वादिष्ट व्यंजन

काली मिर्च का सूप: सूप के प्रशंसकों के लिए 3 स्वादिष्ट व्यंजन

क्या आप मिर्च खाना पसंद करते हैं? फिर आप इन व्यंजनों को पसंद करेंगे, क्योंकि आप फली से एक स्वादिष्ट पेपरिका सूप को जल्दी और आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।

काली मिर्च का सूप केवल स्वादिष्ट होता है। चाहे उबले हुए, तले हुए, ग्रिल्ड या कच्चे भी हों - मिर्च स्वादिष्ट होते हैं और इसमें कई स्वस्थ पोषक तत्व भी होते हैं।

हालांकि, जो कुछ लोग जानते हैं कि फली का उपयोग एक स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए भी किया जा सकता है। यह आमतौर पर फल और तीखा स्वाद लेता है और जो कोई भी आसानी से पकाना पसंद करता है उसके लिए यह सही चीज़ है। आखिरकार, एक पपरिका सूप पकाना बच्चों का खेल है। ये तीन स्वादिष्ट रेसिपी इसे साबित करती हैं।

पकाने की विधि नंबर 1 - त्वरित काली मिर्च का सूप:

सामग्री:

  • 500 जीआर मिश्रित मिर्च
  • 1 बड़ा प्याज
  • लहसुन की 2 बारीक कटी हुई लौंग
  • 500 मिली ग्राम क्रीम
  • 500 मिलीलीटर सब्जी शोरबा
  • जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च
  • कुछ बेलसमिक सिरका

तैयारी:

पहले मिर्च और प्याज को छील लें और क्यूब्स में काट लें। फिर एक सॉस पैन में सब कुछ एक साथ रखें और जैतून का तेल में लगभग पांच मिनट तक भूनें। आपको पहले से ही सब्जियों को थोड़ा सा नमक करना होगा। फिर आपको सब्जी शोरबा के साथ पूरी बात को नीचा दिखाना होगा। अब लहसुन डालें। अब सूप को ढक्कन बंद होने के साथ लगभग 20 से 30 मिनट तक उबालना है।

जैसे ही सब कुछ धीरे से पकाया जाता है, क्रीम क्रैच में हलचल करें और सूप को हाथ से ब्लेंडर का उपयोग करके ठीक से मैश करें। अब आपको बस इतना करना है कि इसे गर्म करें और नमक, काली मिर्च और बाल्समिक सिरका के साथ इसे सीज़न करें।

नुस्खा नंबर 2 - पीली मिर्च का सूप:

सामग्री:

  • 500 जीआर पीली मिर्च
  • 450 मिलीलीटर सब्जी शोरबा
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 50 मिली क्रीम
  • 1/2 बड़ा चम्मच करी पाउडर
  • 1 प्याज
  • नमक और काली मिर्च
  • कुछ creme fraiche

तैयारी:

सबसे पहले प्याज को छील लें और छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। फिर मिर्च को साफ करें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। फिर तेल गर्म करें और प्याज और काली मिर्च क्यूब्स को संक्षेप में भूनें। फिर करी पाउडर के साथ सब कुछ धूल और क्रीम और सब्जी शोरबा के साथ ऊपर। सूप को लगभग 20 मिनट तक पकाना चाहिए।

जब 20 मिनट हो जाते हैं, तो आपको सूप को शुद्ध करना होगा और इसे एक छलनी के माध्यम से पारित करना होगा। अंत में, नमक, काली मिर्च के साथ सीज़न और, यदि वांछित हो, तो थोड़ा क्रीम के साथ। हो गया!

नुस्खा नंबर 3 - स्कैपी के साथ घंटी मिर्च का सूप:

सामग्री:

मारिनडे के लिए:

  • 4 रेडी-टू-रोस्ट स्कैम्पी
  • जैतून का तेल 50 मि.ली.
  • लहसुन की 1 लौंग के माध्यम से दबाया
  • अपनी पसंद की कटी हुई जड़ी-बूटियाँ

सूप के लिए:

  • 50 ग्राम मक्खन
  • 350 जीआर पीला / लाल घंटी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 25 जीआर वसंत प्याज (छोटे छल्ले में कटौती)
  • 750 मिली चिकन शोरबा
  • लहसुन का 1 कटा हुआ लौंग
  • 1/4 बारीक कटी मिर्च मिर्च
  • 1 चुटकी चीनी
  • 250 मिली क्रीम
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी:

सबसे पहले, मैरिनेड के लिए सामग्री को ध्यान से मिलाएं ताकि आप कम से कम एक घंटे के लिए इसमें स्कैम्पी को मैरीनेट कर सकें। इस बीच, सूप के लिए मक्खन गरम करें और क्रीम को छोड़कर शेष सामग्री जोड़ें। फिर सब कुछ उबाल आने दें जब तक कि मिर्च नरम न हो जाए। फिर क्रीम जोड़ें और इसे एक और दस मिनट के लिए उबाल दें। फिर आप नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सूप और मौसम को प्यूरी कर सकते हैं।

जब सूप तैयार हो जाता है, तो मैरीनेट किए हुए स्कैम्पिस को एक पैन में डालें और जल्दी से उन्हें मैरिनेड के तेल में भूनें। फिर लकड़ी के कटार पर रखो, सूप की व्यवस्था करें और शीर्ष पर कटार डालें।